아침에 먹으면 좋은 간편 식품 7가지: 혈압-혈당 조절하고 위-장에도 최고

아침식사는 우리 몸에 에너지를 공급하고 신체 리듬을 안정시킬 뿐 아니라, 고혈압, 뇌졸중

의 위험성까지 감소시킨다고 알려져 있다. 그럼에도 불구하고 많은 사람들이 아침식사를 거

른다. 한국인 10명 중 3명이 아침식사를 하지 않는다고 한다. 아침에 간편하게 먹을 수 있

으면서도 영양가 높은 7가지 식품’들을 소개한다.

1. 달걀 - 뇌 건강, 간 건강, 신경발달: 달걀 노른 자에 다량 함유된 콜린이라는 성분은 특히

뇌건강, 간 건강, 신경발달에 큰 도움이 된다. 따라서 아침에 달걀을 한 알 먹으면 몸속의

장기들을 깨우는 효과를 볼 수 있다. 위와 같은 효과를 제대로 보려면 아침에 달걀을 드실

때 반숙을 해서 드시는 것이 좋다. 영양학자들의 말에 의하면 달걀에 든 영양소들은 반숙일

때 가장 흡수율이 높다고 한다.

2.감자 - 나트륨 배출, 혈당 조절, 위장 보호: 감자 녹말에는 위를 보호해주는 판토텐산과

비타민C, 그리고 칼륨 등의 영양소가 풍부하게 함유되어 있다. 특히 칼륨은 몸속의 나트륨

을 배출시켜 혈당 조절을 돕는다. 또, 감자는 대표적인 알칼리 식품이기 때문에 소화·흡수도

잘 되고 위장에도 무리를 주지 않아 아침 대용으로 좋다.

3.익힌 토마토 - 면역력증강, 혈압 조절: 보통 혈압은 오후보다 오전에 상승하는 경우가 많

은데, 토마토에 들어있는 라이코틴, 베타카로딘, 루테인 등의 항산화물질은 혈압을 조절해주

는 역할을 한다. 따라서, 혈압 관리를 위해서는 아침에 토마토를 드시는 것이 좋다. 단, 공복

에 토마토를 생으로 드시면 위장에 통증을 유발할 수 있으므로 아침 공복 상태에서는 토마

토를 조금 익혀서 드시는 것이 좋다.

4.당근 - 혈당 조절, 노화방지, 면역증진, 배변촉진: 아침에 생으로 먹는 당근은 혈당을 조절

하는 데 제격이다. 뿐만 아니라 당근에는 각종 비타민과 섬유소들이 풍부해서 장 건강에도

무척 좋다.

5.요구르트 - 비피더스균 증식, 콜레스테롤 저하, 위장보호: 아침에 먹는 요구르트는 장내 유

익균인 비피더스균을 증식시켜주는 동시에 나쁜 콜레스테롤 수치는 낮춰준다. 다만 밤늦게

먹는 요구르트는 밤새 위장 활동을 촉진시켜 숙면에 지장을 줄 수 있다.

6.사과 - 배변촉진, 장내 유해균 배출: 사과에 들어있는 ‘펙틴’이라는 섬유질은 활발한 배변

활동을 촉진하고 장내 유해한 균들을 배출시킨다. 또, 사과에 함유된 ‘카르세틴’이라는 성분

은 혈압상승을 억제시켜준다. 이와 같은 사과의 효능 때문에 많은 사람들이 아침 사과를 보

약에 비유한다.

7. 견과류 - 위장 보호, 세로토닌 분비: 공복에 먹는 견과류는 위장이 항상성 상태를 유지할

수 있도록 도우면서 ‘행복호르몬’이라고 불리는 세로토닌 분비를 촉진시킨다. 다만 견과류에

들어있는 불포화지방은 공기에 노출되면 쉽게 산화되기 때문에 되도록 냉장고에 보관하시는

것이 좋다.